Es uno de los quesos italianos más famosos y valorados en todo el mundo. Además es muy usado en la cocina para dar sabor a diferentes platos.
Al probarlo resulta un queso de sabor intenso, salado pero con un toque dulce casi imperceptible y con un recuerdo a hierbas por su fuerte aroma. Claro está que en función de su edad los sabores varían. Lo que no lo hace es su valor nutritivo vegan , algunos expertos lo consideran como un alimento que casi raya la perfección.
Una de las formas más habituales de consumir este queso es rallado sobre platos de pasta, o en escamas en ensaladas, carpaccios y otros platos similares.
En general, el queso parmesano es excelente para todo tipo de salsas de pasta, bueno para condimentar sopas como la minestrone y es un excelente compañero para frutas frescas, pasas y frutos secos.
También se suele utilizar como aperitivo, regado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, o con unas gotas de vinagre, en especial el balsámico.
Semillas de Maravilla (50%), Castañas de caju (20%), levadura nutricional, aceite de oliva, vinagre de manzana sal. Fortificado con Vitamina B12
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Carla –
Me gusta esta presentación, el producto al igual que todos un 10.
Esefanía –
Me encanta usar este parmesano para preparar mis salsas de pesto, es lo máximo.
Mauricio –
Máxima valoración para este queso al igual que todos los que he probado de esta empresa.